Kostenwahrheit in der Landwirtschaft

Shownotes

Kalaidos Talk mit Felix Schläpfer zum Thema Kostenwahrheit in der Landwirtschaft und Ernährung. Felix Schläpfer ist Dozent an der Kalaidos Fachhochschule und hat ein Projekt zu diesem Thema geleitet. Er erklärt, wo das Problem bei fehlender Kostenwahrheit liegt und wo Lösungen zu finden sind. Durch den Talk führt Lea Schlenker, wissenschaftliche Mitarbeiterin der Kalaidos Fachhochschule.

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